Людмила Олеговна Коршенко Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий, испр. и доп. Учебник для СПО

alenakov78 05.09.2018

Людмила Олеговна Коршенко Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий, испр. и доп. Учебник для СПО

Обзор книги Людмила Олеговна Коршенко Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий, испр. и доп. Учебник для СПО. В учебнике приведены факторы, которые формируют и сохраняют качество хлебных изделий. И без осложнений добрались до асфальтовой дороги. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, используемому в хлебопечении. Особое внимание уделено хлебопекарным свойствам муки, которые предопределяют качество готовых изделий. Этим выдумкам столько же лет, сколько и революции, но они продолжают муссироваться и сейчас, поэтому остановимся на этих обвинениях подробнее. Было известно, что через год у них родилась девочка,что живут не в ладах друг с другом,а наши мамы "дипломатично" узнавали, общаясь при встречах, как там житье-бытье своих детей. В учебнике приведен список научно-технической литературы, вышедшей за последнее десятилетие, из которой можно получить дополнительную информацию о современных технологиях хлебопечения и направлениях научно-технического процесса в хлебопекарной отрасли. Честное слово, даже в мыслях не думала я, что встречу на Бормотушке . Информацию Людмила Олеговна Коршенко Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий, испр. и доп. Учебник для СПО предоставил: baerli2002at.

Подобные файлы

Заметки в инвестировании. Книга об инвестициях и управлении капиталом. 2-е изд.

В этой книге представлена квинтэссенция более чем 20-летнего опыта инвестиций целой команды профессионалов, их знаний и практики. Большинство материалов появилось как...

Марина Дрангой,Марина Краснова,Алла Мышкина,Анастасия Полянина,Татьяна Селезнева Возрастные болезни. Полный справочник

Данная книга представляет собой полный справочник по возрастным болезням, в котором излагается информация о возрастной физиологии, аспектах...

Раневская Ф.Г. Случаи, шутки, афоризмы (с логотипом)

Фаина Раневская никогда не стесняла себя в выражениях. Актриса, способная заменить собой всю труппу; философ с...

Виорэль Ломов Неодинокий Попсуев

«Неодинокий Попсуев» – роман о провинциальной русской жизни на стыке веков и на сломе человека, семьи, государства....

1 thoughts on “Людмила Олеговна Коршенко Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий, испр. и доп. Учебник для СПО

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *